表参道ネスパスは新潟県のアンテナショップです
大洋酒造の蔵便り会員である私のところに、表参道ネスパスの試飲会の案内があったのでお伺いしました
秋季数量限定販売の特別純米ひやおろし生詰原酒の大洋盛がありましたので、購入しました
日本酒の「生」には色々な種類があり、大洋酒造では以下の生があるそうです
「ひやおろし生詰原酒」とは、空きの肌寒くなった頃、外気と同温程度に冷えた酒を火入れせずにに、貯蔵桶からそのまま樽詰め出荷するお酒のことです
上の写真で言うと下から２つめの「生詰酒」の種類のようですね
ひやおろし生詰原酒大洋盛
鮭の酒びたしと塩引き鮭と大洋盛
鮭の酒びたしも村上の特産品で、お酒に浸した後に食べると美味しいのです
お酒は冷やで頂きました
生詰原酒のラベル
説明書き
味は辛口で、口の中にいつまでもふくよかな旨みが残り、そのお陰で呑みすぎることがありません
食事と一緒に楽しめるお酒です