続きを読む

外出自粛の男メシ:胡麻味噌冷や汁うどん

梅雨が明けて、暑さが本格的になりましたね こんな時は「冷たいうどんを」と思い、全国農協観光協会発行の冊子「ふれあい」2020年夏号に紹介されていた「胡麻味噌冷や汁うどん」を作ってみます 材料(2人分) うどん(乾麺),160g キュウリ,1本 ミョウガ,2個 長ネギ,1/2本 サバ水煮缶,1缶(約20...
続きを読む

外出自粛の男メシ:焼きグレープフルーツ

今日の男メシはおやつに挑戦です 旬のグレープフルーツを使った焼きグレープフルーツです 作り方 レシピはこちらを参考にしました 砂糖は大さじ一杯、バターは4g、使いました できあがりがこちら お味 シャキシャキ感がでて、野菜のような食感ですね 薄皮もやわらかなくなり一緒に食すことができます 砂糖の量はお...
続きを読む

外出自粛の男メシ:豆腐と牛肉の中華炒めと豆もやしとニラのスープ

GWに入ってから気温が急激に上がりました 早朝のジョギングも20度近くになり汗ばみます 暑くなってきたので鰹のたたきのようなさっぱりメニューもよかったのですが、少しスタミナをつけたいので、豆腐と牛肉の中華炒めを作ることにしました 汁物は中華風の豆もやしとニラのスープです 参考にしたレシピはこちら 豆腐...
続きを読む

外出自粛の男メシ:なすと豚バラうどん

外出自粛が続くと何が大変かというと3度の食事の準備です しかも家族全員分! なので、お昼はなるべく男メシを振る舞います そこでいつも見ている梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ!で「食べたいなあ」と思った料理を参考にします 先日、梅沢富美男さんが母親に食べさせてもらった「なすと豚バラうどん」の料理を...