外出自粛が続くと何が大変かというと３度の食事の準備です
しかも家族全員分！
なので、お昼はなるべく男メシを振る舞います
そこでいつも見ている梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ!で「食べたいなあ」と思った料理を参考にします
先日、梅沢富美男さんが母親に食べさせてもらった「なすと豚バラうどん」の料理を放映していました
早速、ネットからレシピを仕入れて、料理に挑戦
NHKのサイトにあるレシピは何人前の分量か書かれていません
恐らく二人前だと思います
稲庭うどんは乾麺、一人200gの大盛りです
家族には好評でした